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Bibliographic Details
Main Author:	Ileana Maricruz Bermúdez-Serrano
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2023
Subjects:	Agrociencias innovación Entomofagia proteína de insectos industria alimentaria procesamiento de alimentos
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43774930029 https://www.redalyc.org/journal/437/43774930029/ https://www.redalyc.org/journal/437/43774930029/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43774930029/43774930029.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43774930029/movil
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