Salvato in:
| Autore principale: | Francisco Cadena Cadena |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Costa Rica
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43776424021 https://www.redalyc.org/journal/437/43776424021/ https://www.redalyc.org/journal/437/43776424021/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43776424021/43776424021.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43776424021/movil |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Determinación de algunos atributos de calidad de la variedad Fuji y sus mutantes al momento de cosecha
di: Ana Cecilia SILVEIRA
Pubblicazione: (2007)
di: Ana Cecilia SILVEIRA
Pubblicazione: (2007)
Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon
di: Vitor MANFROI
Pubblicazione: (2010)
di: Vitor MANFROI
Pubblicazione: (2010)
Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L.
di: Mercedes Campo-Fernández
Pubblicazione: (2021)
di: Mercedes Campo-Fernández
Pubblicazione: (2021)
ADICIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A UN ACEITE REFINADO DE MAÍZ CONDIMENTADO CON ESPECIAS
di: PetraBeatriz Navas Hernández
Pubblicazione: (2016)
di: PetraBeatriz Navas Hernández
Pubblicazione: (2016)
EFECTO DE HONGOS MICORRÍCICOS ARBUSCULARES Y EXTRACTO ACUOSO DE VERMICOMPOST SOBRE CALIDAD DE FRESA
di: Fabián Heriberto Rivera-Chávez
Pubblicazione: (2012)
di: Fabián Heriberto Rivera-Chávez
Pubblicazione: (2012)
Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (Vaccinium floribundum)
di: Mónica Arteaga Dalgo
Pubblicazione: (2014)
di: Mónica Arteaga Dalgo
Pubblicazione: (2014)
MODELADO DEL POTENCIAL BIOACTIVO Y CALIDAD DE FRUTILLAS FRESCAS CORTADAS EN EL LAVADO-‐DESINFECCIÓN CON ÁCIDO PERACÉTICO
di: Franco Van de Velde
Pubblicazione: (2013)
di: Franco Van de Velde
Pubblicazione: (2013)
Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México
di: Lizbeth Sandra Corona Leo
Pubblicazione: (2020)
di: Lizbeth Sandra Corona Leo
Pubblicazione: (2020)
Consideraciones socioeconómicas y culturales en la controvertida introducción del maíz transgénico: el caso de Tlaxcala
di: Elena Lazos Chavero
Pubblicazione: (2014)
di: Elena Lazos Chavero
Pubblicazione: (2014)
Composición morfológica y rendimientos de maíces nativos sin uso de agroquímicos en Chiapas, México
di: Juan Carlos Caballero Salinas
Pubblicazione: (2023)
di: Juan Carlos Caballero Salinas
Pubblicazione: (2023)
Manejo de maíces nativos en la milpa Ch’ol de Salto de Agua, Chiapas, México
di: Carlos Ernesto Aguilar Jiménez
Pubblicazione: (2025)
di: Carlos Ernesto Aguilar Jiménez
Pubblicazione: (2025)
Cambios en la Actividad Antioxidante Durante el Desarrollo de Frutos de Psidium cattleianum Sabine (Myrtaceae)
di: Verónica Villacorta Lozano
Pubblicazione: (2013)
di: Verónica Villacorta Lozano
Pubblicazione: (2013)
Simulación del crecimiento de maíces precoces en condiciones de secano
di: Ricardo E. Preciado
Pubblicazione: (2002)
di: Ricardo E. Preciado
Pubblicazione: (2002)
Vida y aportes del maestro Efraím Hernández Xolocotzi
di: Rafael Ortega Paczka
Pubblicazione: (2013)
di: Rafael Ortega Paczka
Pubblicazione: (2013)
COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ANTOCIANINAS EM SUCO DE UVA
di: Cassia R. MALACRIDA
Pubblicazione: (2005)
di: Cassia R. MALACRIDA
Pubblicazione: (2005)
El Color como indicador del contenido de flavonoides en miel
di: María C. Ciappini
Pubblicazione: (2013)
di: María C. Ciappini
Pubblicazione: (2013)
Mieles checas categorizadas según su actividad antioxidante
di: María Gabriela Gutiérrez
Pubblicazione: (2008)
di: María Gabriela Gutiérrez
Pubblicazione: (2008)
TOLERANCIA A INFESTACIÓN POR GORGOJOS (Sitophilus spp.) EN GENOTIPOS DE MAÍZ COMUNES Y DE ALTA CALIDAD PROTEÍNICA
di: Artemio Palafox-Caballero
Pubblicazione: (2008)
di: Artemio Palafox-Caballero
Pubblicazione: (2008)
El estrés salino incrementa la actividad de enzimas antioxidantes y la concentración de polifenoles en Vinal (Prosopis ruscifolia G.)
di: D. A. Meloni
Pubblicazione: (2008)
di: D. A. Meloni
Pubblicazione: (2008)
CARACTERIZACIÓN Y ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DE HIGO, VARIEDAD Mission
di: M Aguilera-Ortíz
Pubblicazione: (2009)
di: M Aguilera-Ortíz
Pubblicazione: (2009)
IDENTIFICACIÓN DE VARIEDADES DE MAÍZ SOBRESALIENTES CONSIDERANDO EL MODELO AMMI Y LOS ÍNDICES DE ESKRIDGE
di: Andrés González Huerta
Pubblicazione: (2009)
di: Andrés González Huerta
Pubblicazione: (2009)
Género y etnia en el devenir del maíz nativo del pueblo matlatzinca
di: Ana Gabriela Rincón Rubio
Pubblicazione: (2017)
di: Ana Gabriela Rincón Rubio
Pubblicazione: (2017)
Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas
di: G. I. DENOYA
Pubblicazione: (2012)
di: G. I. DENOYA
Pubblicazione: (2012)
Estudios de separación y caracterización de pigmento en caldos de fermentación de Botryodiplodia theobromae
di: Grisel M. Ortega
Pubblicazione: (2007)
di: Grisel M. Ortega
Pubblicazione: (2007)
Extracción, optimización y capacidad antioxidante de extractos de frutos silvestres de palmas (E. oleraceae, O. bataua y O. mapora) del Pacífico colombiano
di: Julián Andrés Mora Varela
Pubblicazione: (2023)
di: Julián Andrés Mora Varela
Pubblicazione: (2023)
Extracción de taninos de la corteza de Pinus spp tratada térmicamente - aplicación como adhesivo
di: Fabricio Gomes Gonçalves
Pubblicazione: (2021)
di: Fabricio Gomes Gonçalves
Pubblicazione: (2021)
EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA INACTIVACIÓN DE ENZIMAS EN JUGO DE FIQUE (Furcraea gigantea Vent.)
di: LAURA INÉS LATORRE V.
Pubblicazione: (2013)
di: LAURA INÉS LATORRE V.
Pubblicazione: (2013)
Caracterización y tipos de familias productoras de maíz local en la Frailesca, Chiapas
di: lliana Arias-Yero
Pubblicazione: (2022)
di: lliana Arias-Yero
Pubblicazione: (2022)
Caracterização físico-química de frutos de genótipos de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.)
di: Maria Inês Sucupira MACIEL
Pubblicazione: (2010)
di: Maria Inês Sucupira MACIEL
Pubblicazione: (2010)
PRODUÇÃO DE GELÉIA DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck): PROCESSAMENTO, PARÂMETROS FÍSICO – QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL
di: Ellen Silva LAGO
Pubblicazione: (2006)
di: Ellen Silva LAGO
Pubblicazione: (2006)
Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola
di: Geraldo Arraes MAIA
Pubblicazione: (2007)
di: Geraldo Arraes MAIA
Pubblicazione: (2007)
Potencial antioxidante de 62 variedades de papas nativas del sur andino del Perú
di: Silvia Suárez
Pubblicazione: (2012)
di: Silvia Suárez
Pubblicazione: (2012)
Evaluación del comportamiento poscosecha de Frambuesas en diferentes condiciones de almacenamiento refrigerado
di: Jaqueline Visioni Tezotto-Uliana
Pubblicazione: (2018)
di: Jaqueline Visioni Tezotto-Uliana
Pubblicazione: (2018)
Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas
di: Ana Paula Falcão
Pubblicazione: (2007)
di: Ana Paula Falcão
Pubblicazione: (2007)
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE GELÉIA DE AMORA-PRETA
di: Renata Vieira Da Mota
Pubblicazione: (2006)
di: Renata Vieira Da Mota
Pubblicazione: (2006)
CARACTERIZAÇÃO DO SUCO DE AMORA-PRETA ELABORADO EM EXTRATOR CASEIRO
di: Renata Vieira da MOTA
Pubblicazione: (2006)
di: Renata Vieira da MOTA
Pubblicazione: (2006)
Estabilidade de componentes bioativos do suco tropical de goiaba não adoçado obtido pelos processos de enchimento a quente e asséptico
di: Daniele Sales da SILVA
Pubblicazione: (2010)
di: Daniele Sales da SILVA
Pubblicazione: (2010)
Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó
di: Renata Valeriano Tonon
Pubblicazione: (2009)
di: Renata Valeriano Tonon
Pubblicazione: (2009)
Formación de nanocomplejos entre polifenoles de cáscaras de manzanas y beta-lactoglobulina para su potencial aplicación en alimentos funcionales
di: Emilce E. Llopart
Pubblicazione: (2018)
di: Emilce E. Llopart
Pubblicazione: (2018)
Ácido Salicílico na pós-colheita de morangos cultivar San Andreas
di: Gabriela Gerhardt da Rosa
Pubblicazione: (2020)
di: Gabriela Gerhardt da Rosa
Pubblicazione: (2020)
Documenti analoghi
-
Determinación de algunos atributos de calidad de la variedad Fuji y sus mutantes al momento de cosecha
di: Ana Cecilia SILVEIRA
Pubblicazione: (2007) -
Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon
di: Vitor MANFROI
Pubblicazione: (2010) -
Microencapsulación mediante secado por atomización a partir de un extracto de los cálices de Hibiscus sabdariffa L.
di: Mercedes Campo-Fernández
Pubblicazione: (2021) -
ADICIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A UN ACEITE REFINADO DE MAÍZ CONDIMENTADO CON ESPECIAS
di: PetraBeatriz Navas Hernández
Pubblicazione: (2016) -
EFECTO DE HONGOS MICORRÍCICOS ARBUSCULARES Y EXTRACTO ACUOSO DE VERMICOMPOST SOBRE CALIDAD DE FRESA
di: Fabián Heriberto Rivera-Chávez
Pubblicazione: (2012)