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Buchumschlag

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Fulvio Artavia-Vindas
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad de Costa Rica 2024
Schlagworte:
Agrociencias
tratamiento térmico
métodos estadísticos
evaluación de la cocción
Propiedades fisicoquímicas
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43779346003
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346003/
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346003/html/
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346003/43779346003.epub
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346003/movil
https://doi.org/10.15517/am.2024.59727
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