Buchumschlag

Effect of industrial processing of crackers on the recovery and quantitation of allergens with ELISA kits

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cindy Hidalgo-Víquez
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2024
Schlagworte:	Agrociencias detection labelling food safety Food allergies enzyme immunoassays
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