Desarrollo de una bebida verde con espirulina (Arthrospira sp.) mediante el diseño experimental de mezclas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Fiorella Bolaños-Quirós
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2024
Subjects:	Agrociencias innovación Proteínas de algas análisis de alimentos procesamiento de alimentos
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