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  • Ingredientes funcionales y productos lácteos innovadores: Revisión científica y tecnológica
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Ingredientes funcionales y productos lácteos innovadores: Revisión científica y tecnológica

Fuente: Redalyc
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Détails bibliographiques
Auteur principal: Diana Víquez-Barrantes
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Universidad de Costa Rica 2024
Sujets:
Agrociencias
patentes
innovación
Compuestos bioactivos
tendencias de la industria
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43779346015
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346015/
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346015/html/
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346015/43779346015.epub
https://www.redalyc.org/journal/437/43779346015/movil
https://doi.org/10.15517/am.2024.60627

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