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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de La Plata
2017
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=439954671006 |
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Inhaltsangabe:
- “Fitters”, “paleo” y “veggies”: nuevas formas de clasificar lo comestible Nemesia Hijós Educación dieta elecciones Alimentación clasificaciones prácticas deportivas Las dietas son combinaciones de hábitos y estilos de vida, ligados a prácticas de consumo y condicionessocioeconómicas de los individuos, sus elecciones y gustos. Las sociedades humanas usan la dieta nosólo para mantener la vida biológica, sino también para expresar relaciones sociales y hacerdeclaraciones colmadas de simbolismo cultural. Las elecciones que hacen las personas en cuanto a sualimentación nos sirven para pensar relaciones, correspondencias o contradicciones con clases sociales,taxonomías y sistemas clasificatorios de la sociedad contemporánea, que superan los particularismoslocales y abarcan tendencias globales. Para este trabajo he decidido trabajar con tres grupos sociales queadoptan y siguen diferentes hábitos alimentarios, asociados a sus distintas cosmovisiones del mundo,para apreciar sus sistemas de clasificación social y moralidad: las personas que siguen una dieta fitness,quienes adoptan la dieta paleolítica y los que deciden ser vegetarianos. El objetivo es reflexionar sobrelos modos en que tres grupos –“fitters”, “paleo” y “veggies”– perciben lo comestible, cómo ordenan losalimentos como tales, por qué existen “limitaciones” para cada grupo y las relaciones que puedenestablecerse con el consumo, la clase social, ciertas prácticas deportivas, y las clasificaciones yelecciones alimentarias que realizan los sujetos. 2017 artículo científico 1514-0105 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=439954671006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4399 Educación Física y Ciencia application/pdf Universidad Nacional de La Plata Educación Física y Ciencia (Argentina) Num.2 Vol.19