EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA, CONCENTRACIÓN Y FLUJO VOLUMÉTRICO EN LA HIDRÓLISIS DE SACAROSA MEDIANTE UNA INVERTASA INMOVILIZADA EN UN REACTOR ESFÉRICO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María Monserrat Zamora Leitón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2011
Subjects:	Ingeniería invertasa reactor esférico Hidrólisis de sacarosa inmovilización enzimática
Online Access:	Acceder al recurso
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