Caracterización fisicoquímica de quesos étnicos del estado de Chiapas

Evaluación de la incertidumbre en la determinación gravimétrica de humedad, cenizas, grasa y fibra cruda
von: Kelim Vano H.
Veröffentlicht: (2009)

EVALUACIÓN DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DURANTE LA FRITURA DE REBANADAS DE PAPA CRIOLLA
von: JUAN CARLOS LUCAS A.
Veröffentlicht: (2011)

Caracterización físico-química de quesos frescos elaborados con leche de cabra en la isla de Tenerife
von: C. Díaz Romero
Veröffentlicht: (2003)

Cultivo in vitro de Lactarius volemus en la búsqueda de lectinas fúngicas
von: Yesenia Aragón-López
Veröffentlicht: (2020)

PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DE FEIJÃO COMUM PRETO, CULTIVAR IAPAR 44, APÓS ENVELHECIMENTO ACELERADO
von: Horaci Jaqueline Silva de Souza RIBEIRO
Veröffentlicht: (2005)

Caracterización de bacterias ácido lácticas con actividad antimicrobiana aisladas del queso crema de Chiapas, México
von: Arnoldo Wong-Villarreal
Veröffentlicht: (2021)

Naturaleza, evolución, contrastes e implicaciones de las imitaciones de quesos mexicanos genuinos
von: Abraham Villegas de Gante
Veröffentlicht: (2015)

Evaluación de las etapas de cocción y secado en la obtención de harina de cabezas de camarón de cultivo (penaeus sp)
von: RICARDO D. ANDRADE PIZARRO
Veröffentlicht: (2007)

Variaciones mensuales y estadísticas anuales de los parámetros de calidad en muestras de leche de la provincia de a coruña en relación con el sistema de pago por calidad
von: J. Simal Lozano
Veröffentlicht: (1998)

Efecto de la alimentación con Moringa oleífera en la dieta de vacas lecheras
von: Breidys Peraza González
Veröffentlicht: (2015)

La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos
von: Abraham Villegas de Gante
Veröffentlicht: (2011)

Efectos del Bifidobacterium animalis y dos cepas de Lactococcus lactis en el queso costeño
von: Margarita Arteaga-Márquez
Veröffentlicht: (2016)

Efectos de la costra microbiótica en algunas propiedades del suelo en el sur de la quebrada Los Barrancos, Valle de Quíbor, Venezuela
von: Franklin Núñez Ravelo
Veröffentlicht: (2014)

Inhibición de bacterias patógenas por bacterias acidolácticas en quesos de cabra
von: Dolores Gabriela Martínez-Vázquez
Veröffentlicht: (2020)

Produção, caracterização nutricional e fermentativa de silagens de sorgo forrageiro e sorgo duplo propósito
von: Fernando Reimann Skonieski
Veröffentlicht: (2010)

Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage
von: Anthony Arenas-Clavijo
Veröffentlicht: (2017)

Características fisicoquímicas y microbiológicas de suero de leche de queso Chihuahua
von: Paredes Montoya, Pedro - Chávez Martínez, América - Rodríguez Figueroa, José Carlos - Aguilar Palma, Nelson - Rentería Monterrubio, Ana Luisa - Rodríguez Hernández, Gabriela
Veröffentlicht: (2014)

EFECTO DE LA HUMEDAD, TEMPERATURA Y PH DEL SUELO EN LA ACTIVIDAD MICROBIANA A NIVEL DE LABORATORIO
von: Elena Ramos Vásquez
Veröffentlicht: (2008)

ANÁLISIS COMPARATIVO DE PERFILES DE TEXTURA DE QUESOS FRESCOS DE LECHE DE CABRA Y VACA
von: LUIS ENRIQUE GUZMAN C.
Veröffentlicht: (2015)

Asociación entre el consumo de macronutrientes de la dieta y caries en adultos y adultos mayores diabéticos tipo 2
von: RA Giacaman
Veröffentlicht: (2012)

Otimização da extração enzimática da proteína do feijão
von: Carlos de Oliveira Lopes Junior
Veröffentlicht: (2010)

ASOCIACIÓN DE TRES SNPs CON ALGUNAS CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS Y DE CALIDAD DE LA LECHE EN HATOS HOLSTEIN EN ANTIOQUIA, COLOMBIA
von: José Julián Echeverri Zuluaga
Veröffentlicht: (2013)

Estimación de cambios temporales de la condición corporal del borrego cimarrón (Ovis canadensis weemsi) a partir de fotointerpretación, en la Sierra El Mechudo, BCS, México
von: Israel Guerrero-Cárdenas
Veröffentlicht: (2020)

Rendimiento de forraje de gramíneas de corte y efecto sobre calidad composicional y producción de leche en el Caribe seco
von: Belisario Roncallo F.
Veröffentlicht: (2012)

¿ESTÁN LOS CLC DE Leishmania ASOCIADOS CON LA ADAPTACIÓN DEL PARÁSITO A CAMBIOS DE pH Y/O DE OSMOLARIDAD?
von: Marcela Camacho
Veröffentlicht: (2016)

Factores que Influyen en la Composición de la Leche en el Sector el Retorno, Parroquia Sabanilla, Cantón Zamora, Provincia de Zamora Chinchipe – Ecuador
von: J. Fernández
Veröffentlicht: (2015)

Viabilidad de un aislado de Escherichia coli O157:H7 en queso tipo Guayanés usando separación inmunomagnética como herramienta de recuperación
von: Tomás Rojas
Veröffentlicht: (2009)

Caracterización reológica y textural del queso edam
von: JUAN FELIPE OSORIO TOBÓN
Veröffentlicht: (2005)

Use of quantitative descriptive analysis (QDA) coupled with multivariate statistical methods to detection and discrimination of adulterated fresh cheeses
von: Juárez Barrientos, José Manuel, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Efectos de una suplementación energética en base a maíz roleado sobre las características de calidad de la canal y la incidencia de corte oscuro en novillos
von: C Gallo
Veröffentlicht: (2013)

Caracterización genética de la microbiota del queso fresco artesanal en la región de la Cuenca del Papaloapan
von: Cruz Velasco, Nancy
Veröffentlicht: (2017)

Calidad microbiológica de leche y queso fresco distribuidos en la zona centro del municipio de Loma Bonita, Oaxaca, México
von: Bernabé Peña, Rochel Anai
Veröffentlicht: (2016)

Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto... [y otros]

Formación de biopelículas por Listeria monocytogenes aisladas de queso fresco de mercados del Cercado de Lima
von: Diego Villanueva
Veröffentlicht: (2017)

Un queso entre otros. Sueros, familias y relaciones en los cerros jujeños
von: Francisco Pazzarelli
Veröffentlicht: (2014)

Ahumado y tiempo de maduración sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas de quesos de prensa artesanal / Sergio Yabin Cruz Cruz ; director, José Guadalupe Gamboa Alvarado ; co-director, Mónica Marcela Galicia Jiménez
von: Cruz Cruz, Sergio Yabin
Veröffentlicht: (2021)