Bebida fermentada elaborada con bacterias ácido lácticas aisladas del pozol tradicional chiapaneco

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Arturo Velázquez-López
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2018
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) bebida probióticos Suero lácteo fermentación
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