Extracción de compuestos solubles de la cascarilla de cacao con CO2 supercrítico. Caso de metilxantinas y grasa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Fanny Adabel González-Alejo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Grasa Cafeína Teobromina Cascarilla de cacao Extracción supercrítica
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