Películas comestibles a base de almidón nanoestructurado como material de barrera a la humedad

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alma Vázquez-Luna
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Almidón de maíz Nanoestructruación Propiedades de películas comestibles
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