Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Miguel Ángel Mazorra-Manzano
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Lactosuero coproducto subproducto valorización productos lácteos
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