Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Miguel Ángel Mazorra-Manzano
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2019
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Lactosuero coproducto subproducto valorización productos lácteos
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