Weiter zum Inhalt
VuFind
  • Login
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Erweitert
  • Zitieren
  • SMS versenden
  • Als E-Mail versenden
  • Drucken
  • Datensatz exportieren
    • Exportieren nach RefWorks
    • Exportieren nach EndNoteWeb
    • Exportieren nach EndNote
  • Zu den Favoriten
  • Persistenter Link
Buchumschlag

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Juan Francisco Castañón-Rodríguez
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad Autónoma de Tamaulipas 2020
Schlagworte:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
pectina
encapsulación
Jugo de naranja
alginato de sodio
gelificación iónica
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=441970371005
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/html/
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/441970371005.epub
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/movil
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
  • Exemplare
  • Beschreibung
  • Inhaltsangabe
  • Kommentare
  • Ähnliche Einträge
  • Internformat

Online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=441970371005
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/html/
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/441970371005.epub
https://www.redalyc.org/journal/4419/441970371005/movil

Ähnliche Einträge

  • Evaluación de la viabilidad del aprovechamiento de subproductos de la industria de jugo de naranja en la producción de mermelada light
    von: F. T. S. Petry
    Veröffentlicht: (2012)
  • Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica: una revisión sistemática
    von: Nallely Ortiz-Romero
    Veröffentlicht: (2021)
  • Evaluación experimental de un secador solar tipo Gabinete para el secado de hollejo de naranja
    von: Ronald Andión-Torres
    Veröffentlicht: (2012)
  • Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja
    von: Ivonne Cerón-Salazar
    Veröffentlicht: (2011)
  • Efecto de los colorantes Sunset yellow y rojo Ponceau 4R en la esferificación inversa de un modelo de coctel
    von: Jesús Vladimir Escandell Comesaña
    Veröffentlicht: (2022)

Suchoptionen

  • Suchhistorie
  • Erweiterte Suche

Weitere Suchoptionen

  • Katalog durchstöbern
  • Alphabetisch durchstöbern
  • Inhalte erkunden
  • Semesterapparat
  • Neuerscheinungen

Hilfe

  • Suchtipps
  • Fachauskunft der Bibliothek
  • Häufig gestellte Fragen