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Alternativas para el aprovechamiento del cuajilote (Parmentiera edulis): una especie agroindustrial subutilizada

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Román Castillo-Ruíz
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Autónoma de Tamaulipas 2022
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) cuajilote alcohol etílico tortilla de maíz bebida fermentada
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