LA CULINARIA COMO FENÓMENO DE TRANSCULTURA (A PROPÓSITO DE TEXTOS LATINOAMERICANOS Y DE MARCOS CONCEPTUALES HEGEMÓNICOS)
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Costa Rica
2008
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| _version_ | 1876434099480035328 |
|---|---|
| author | Amelia Royo |
| author_facet | Amelia Royo |
| contents | LA CULINARIA COMO FENÓMENO DE TRANSCULTURA (A PROPÓSITO DE TEXTOS LATINOAMERICANOS Y DE MARCOS CONCEPTUALES HEGEMÓNICOS) Amelia Royo Lengua y Literatura Mujeres y culinaria fenómenos transculturales identidades masculinas y femeninas El reconocimiento que las autoras de Locas por la cocina (1998) expresan a una antecesora del siglo XIX, como lo fuera Juana Manuela Gorriti, amerita asomarse al tratamiento del tema que acometen mujeres intelectuales a finales del siglo XX. En la confluencia de lo que entraña el corpus de recetas (y otros registros discursivos), intentaremos poner a prueba la diversidad con que se contextualizan cuestiones de rol, producto de una escritura militante. Complementariamente, descubrimos que el escritor colombiano Héctor Abad Faciolince da curso a su imaginación creadora en un Tratado de culinaria para mujeres tristes (1997), texto que da pie para desmontar la ingerencia de la identidad masculina a propósito de las implicancias de sabores y debidas alrededor de estados de ánimo y proyectos de vida de las mujeres. 2008 artículo científico 0378-0473 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44248782011 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=442 Revista Káñina application/pdf Universidad de Costa Rica Revista Káñina (Costa Rica) Num.1 Vol.XXXII |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2008 |
| publisher | Universidad de Costa Rica |
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| topic | Lengua y Literatura Mujeres y culinaria fenómenos transculturales identidades masculinas y femeninas |
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