CARACTERIZACIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE ANTOCIANINAS AISLADAS DEL FRUTO DE TAMARILLO (CYPHOMANDRA BETACEA. SENT.)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	N. Hurtado
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Oriente 2005
Materias:	Química RMN Antocianinas antioxidante
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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