Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Oriente
2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543688073 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- INFLUENCIA DE LA ADICIÓN DE FLOCULANTES Y ELECTRÓLITOS SOBRE LA ESTABILIDAD DEL SISTEMA COLOIDAL LACTOSA-AGUA Yudith González Diaz J. Falcón Hernández Química Floculación estabilidad electrólitos clarificación La presente investigación está encaminada a realizar un estudio preliminar de la acción de algunos de los floculantes producidos y comercializados por la firma CIBA sobre la solución de lactosa y la influencia que poseen en este tratamiento los diferentes electrólitos presentes en los residuales lácteos. Se probaron ocho floculantes de la firma CIBA resultando ser el más eficaz el PERCOL LT-20. La agitación mecánica resultó ser la forma más eficiente para el mezclado del floculante en la solución objeto de estudio. Los valores óptimos se obtienen para dosis entre 8.3 y 14 mg/L del PERCOL LT-20 con velocidades de 520 a 1020 r.p.m. En trabajos investigativos anteriores encaminados a realizar un estudio preliminar de la acción de floculantes producidos y comercializados por la firma extranjera CIBA sobre el residual líquido de la producción de yogurt de soya se demostró que los valores óptimos se obtienen para dosis de 4 mg/L sin embargo en el presente trabajo se obtuvieron dosis superiores, esto demuestra que la presencia de iones en el residual puede favorecer el proceso de floculación. Al adicionarle a la solución de lactosa 3g/L de los compuestos: K3PO4, KNO3, KCl, NH4OH, NH4NO3 se observó que todos los compuestos favorecieron en gran medida el proceso de sedimentación, destacándose los aniones: PO4 3-, NO3 - , CL- demostrándose que los electrólitos forman series liótropicas próximas a las que se determinan por la participación en el intercambio iónico y por la influencia de los electrólitos sobre el potencial electrocinético. 2006 artículo científico 0258-5995 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543688073 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4435 Revista Cubana de Química application/pdf Universidad de Oriente Revista Cubana de Química (Cuba) Num.1 Vol.XVIII