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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Oriente
2010
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543719006 |
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Inhaltsangabe:
- EFECTO DE LA ADICIÓN DE SAL EN LA FORMULACIÓN DE SISTEMAS ÁCIDO CARBOXÍLICO GRASO/HEPTANO/AGUA B. Bravo A. Montoya G. Chávez F. Ysambertt N. Márquez Química agua Efecto de sal sistemas heptano sales inorgánicas barridos de formulación Los ácidos carboxílicos grasos son conocidos como sustancias anfifílicas, y se comportan de forma similar a un surfactante, por lo cual son empleados en diferentes campos a nivel doméstico e industrial. El estudio del comportamiento de los ácidos carboxílicos grasos en presencia de sales puede realizarse a través del método denominado barrido unidimensional de variables fisicoquímicas. En este trabajo se estudió la influencia de la sal (NaCl, NaNO 3 , Na 2 CO 3 , Na 2 SO 4 y Na 3 PO 4 ) en la fase acuosa de sistemas ácido carboxílico/agua/heptano/n-butanol; de esta forma se obtuvieron transiciones del tipo Winsor: WI- WIII-WII para todos los casos estudiados. Se observó que el NaCl y NaNO 3 inducen la formación de geles en estos sistemas, efecto que puede atribuirse a que estas sales favorecen una mejor organización de las moléculas del anfifilo en el sistema. En los sistemas ácido carboxílico/agua/heptano/n-butanol evaluados, el comportamiento observado para las sales estudiadas está gobernado por fuerzas electrostáticas, produciendo una modificación de la doble capa eléctrica. Los resultados mostraron que es necesaria una menor concentración de sal para alcanzar los sistemas a formulación óptima para las sales monovalentes que las divalentes. 2010 artículo científico 0258-5995 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543719006 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4435 Revista Cubana de Química application/pdf Universidad de Oriente Revista Cubana de Química (Cuba) Num.1 Vol.XXII