Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Oriente
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543725012 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- INMOVILIZACIÓN DE CELULASA SOBRE UNA MATRIZ DE QUITINA-QUITOSANA Sheila Romo Conrado Camacho Leissy Gómez Reynaldo Villalonga-Santana Juan Úbeda-Iranzo María Arevalo-Villena Ana Isabel Briones-Pérez Héctor L. Ramírez Química celulasa celulasa quitosana quitosana absorción Celulasa suministrada por la firma Biochemika fue inmovilizada sobre un soporte de quitinaquitosana mediante el empleo de la absorción física y el enlace covalente a la matriz con glutaraldehído. La concentración óptima de glutaraldehido para el enlace a la matriz fue de 0,25 % (v/v) y un tiempo de reacción de ½ h. Las condiciones óptimas para el proceso de inmovilización por absorción fueron: pH= 4,5, concentración de proteína= 170 μ/mL y un tiempo de incubación de 4 h. Se evaluaron varias características de las enzimas inmovilizadas con respecto a su contraparte nativa como pH óptimo, termoestabilidad y reuso. Como resultado del proceso de modificación las enzimas inmovilizadas incrementaron su termoestabilidad. El pH óptimo de las enzimas inmovilizadas se desplaza hacia la región ácida como resultado de la modificación. La celulasa inmovilizada mediante el enlace covalente sobre la matriz de quitina-quitosana retiene un 60 % de la actividad después de 15 ciclos de reuso. 2012 artículo científico 0258-5995 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543725012 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4435 Revista Cubana de Química application/pdf Universidad de Oriente Revista Cubana de Química (Cuba) Num.1 Vol.XXIV