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Desarrollo de un método analítico para la determinación de glucosa, fructosa y sacarosa en muestras de cacaos criollos venezolanos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María del Rosario Brunetto-de-Gallignani
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Oriente 2014
Materias:	Química CG EM cacao glucosa fructosa
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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