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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Eugenio Torres-Rodríguez
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Universidad de Oriente 2023
Soggetti:
Química
starch
amylase
malt syrup
Manihot esculenta
enzymatic hydrolysis
Accesso online:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443582625004
https://www.redalyc.org/journal/4435/443582625004/
https://www.redalyc.org/journal/4435/443582625004/html/
https://www.redalyc.org/journal/4435/443582625004/443582625004.epub
https://www.redalyc.org/journal/4435/443582625004/movil
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