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POLIGALACTURONASAS DE LEVADURAS: UN PRODUCTO BIOTECNOLÓGICO DE GRANDES POTENCIALIDADES

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Odalys Rodriguez Gàmez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Oriente 2008
Sujets:	Ingeniería levaduras Pectinasas poligalacturonasas enzimas pectinolíticas
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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