Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Oriente
2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543771007 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- CARACTERIZACIÓN AMBIENTAL DEL COMBINADO INDUSTRIAL HATUEY (I PARTE) Telvia Arias Lafargue Oscar Reyes Yola Ingeniería diagnóstico ambiental Contaminación ambiental Se caracterizaron ambientalmente los procesos de producción de cervezas y alcoholes en elcombinado industrial Cervecería Hatuey–Cuba Ron, realizando un análisis crítico de la tecnologíautilizada actualmente teniendo en cuenta que la vía más eficiente y eficaz de resolver losproblemas de contaminación ambiental está asociada con la prevención. La caracterizaciónabarcó también los procesos auxiliares imprescindibles para el desarrollo de los procesosproductivos. Finalmente se presenta el análisis ambiental de un combinado sui géneris en Cubapor la variedad de surtidos que en este se elaboran y las características de su ubicación. El trabajopermitió determinar que los mayores impactos ambientales negativos y riesgos los genera laCervecería “Hatuey” por lo que deben priorizarse allí las medidas de mitigación necesarias,siendo la contaminación atmosférica y la de las aguas las que más se manifiestan. Por otra partese corroboró que la eliminación de la producción de aguardiente en la destilería de la empresaCuba Ron permitió disminuir considerablemente la carga contaminante referida a DBO5 o DQO,destinadas al río Yarayó aunque es necesario señalar que esto ha ocasionado algunas afectacionesde carácter productivo, y que aún se continúan descargando aguas residuales sin ningúntratamiento. 2010 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543771007 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.3 Vol.XXX