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EVALUACIÓN INDUSTRIAL DE LEVADURAS DEL GÉNERO SACCHAROMYCES EN LA DESTILERIA GEORGE WASHINGTON

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Josefina Jover-de la Prida
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Oriente 2012
Soggetti:	Ingeniería levaduras compuestos orgánicos Fermentación alcohólica
Accesso online:	Acceder al recurso
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