OPCIONES DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZAS Y ALCOHOLES EN SANTIAGO DE CUBA

Fuente: Redalyc
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Main Author: Telvia Arias-Lafargue
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Oriente 2012
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author Telvia Arias-Lafargue
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contents OPCIONES DE PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZAS Y ALCOHOLES EN SANTIAGO DE CUBA Telvia Arias-Lafargue Oscar Reyes-Yola Harold Crespo-Sariol Ingeniería producción más limpia Contaminación ambiental El combinado industrial Cervecería Hatuey, Cuba-Ron constituye la fuente puntual de origen terrestre que mayor carga orgánica aporta a la bahía santiaguera (41,55 %) mediante el río Yarayó, según los estudios realizados por diversos investigadores y corroborado por los especialistas del CITMA, provocando afectaciones a la calidad de las aguas de ambos cuerpos receptores. Se proponen 4 alternativas para la minimización de desechos las que permitirían la recuperación del 15,65 % del residual líquido que se vierte a la bahía a través del río Yarayó y el ahorro de 54 164,24 CUP anualmente por concepto de compra de combustible y agua. Además con la estrategia de prevención de la contaminación ambiental disminuirían considerablemente los impactos negativos provocados por el vertimiento de desechos, dándole cumplimiento a una de las tareas priorizadas en el territorio, la reducción de la contaminación de la bahía santiaguera. 2012 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543775011 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.1 Vol.XXXII
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