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Bibliographic Details
Main Author: Yaima Hernández-Beltrán
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Oriente 2012
Subjects:
Ingeniería
queso crema
coagulación
Diseño robusto
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543777011
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543777011

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