Actualidades de la producción de feruloil esterasa por fermentación en estado sólido
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Oriente
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876467395693903872 |
|---|---|
| author | Giselle Morell-Nápoles |
| author_facet | Giselle Morell-Nápoles |
| contents | Actualidades de la producción de feruloil esterasa por fermentación en estado sólido Giselle Morell-Nápoles María Caridad Julián-Ricardo Luis B. Ramos-Sáncheze Ingeniería Biomasa ácido felúrico feruloil esterasa fermentación en estado sólido Las enzimas celulolíticas han tomado en la actualidad una importancia significativa en laproducción de nuevos productos en la industria de biopolímeros, biocombustibles, alimenticia yfarmacéutica. El principal inconveniente para la utilización de la biomasa celulósica lo constituyela compleja estructura cristalina, resistente a la hidrólisis que forman sus compuestos principales:celulosa, hemicelulosa y lignina, además de la ausencia de una tecnología de bajo costo quecompita con las actuales enzimas comerciales disponibles en el mercado. Recientemente, se hadescubierto que la enzima feruloil esterasa perteneciente al grupo de las hidrolasas, constituyela clave para lograr romper esa barrera y acceder a los recursos disponibles de las paredescelulares de las plantas, actuando de forma sinergística con otras en un complejo enzimáticoaltamente eficiente. La obtención de esta enzima a partir de microorganismos ha sido estudiadapor numerosos autores a escala de banco y piloto, presentando deficiencias que aun no han sidototalmente resueltas y que impiden el diseño de una tecnología eficiente para la producción de estaenzima. El objetivo de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica con vistas a la identificaciónde cuáles son las limitaciones de la producción de feruloil esterasa por FES y proponer unaalternativa que permita el alcance de resultados positivos. 2014 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543782003 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.2 Vol.XXXIV |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_445543782003 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2014 |
| publisher | Universidad de Oriente |
| spellingShingle | Actualidades de la producción de feruloil esterasa por fermentación en estado sólido Giselle Morell-Nápoles Ingeniería Biomasa ácido felúrico feruloil esterasa fermentación en estado sólido Actualidades de la producción de feruloil esterasa por fermentación en estado sólido Giselle Morell-Nápoles María Caridad Julián-Ricardo Luis B. Ramos-Sáncheze Ingeniería Biomasa ácido felúrico feruloil esterasa fermentación en estado sólido Las enzimas celulolíticas han tomado en la actualidad una importancia significativa en laproducción de nuevos productos en la industria de biopolímeros, biocombustibles, alimenticia yfarmacéutica. El principal inconveniente para la utilización de la biomasa celulósica lo constituyela compleja estructura cristalina, resistente a la hidrólisis que forman sus compuestos principales:celulosa, hemicelulosa y lignina, además de la ausencia de una tecnología de bajo costo quecompita con las actuales enzimas comerciales disponibles en el mercado. Recientemente, se hadescubierto que la enzima feruloil esterasa perteneciente al grupo de las hidrolasas, constituyela clave para lograr romper esa barrera y acceder a los recursos disponibles de las paredescelulares de las plantas, actuando de forma sinergística con otras en un complejo enzimáticoaltamente eficiente. La obtención de esta enzima a partir de microorganismos ha sido estudiadapor numerosos autores a escala de banco y piloto, presentando deficiencias que aun no han sidototalmente resueltas y que impiden el diseño de una tecnología eficiente para la producción de estaenzima. El objetivo de este trabajo es realizar una revisión bibliográfica con vistas a la identificaciónde cuáles son las limitaciones de la producción de feruloil esterasa por FES y proponer unaalternativa que permita el alcance de resultados positivos. 2014 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543782003 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.2 Vol.XXXIV |
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| topic | Ingeniería Biomasa ácido felúrico feruloil esterasa fermentación en estado sólido |
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