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Bibliographic Details
Main Author:	Manuel Serrat-Díaz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Oriente 2016
Subjects:	Ingeniería pulpa de café mesocarpo de naranja levadura pectinolítica Kluyveromyces marxianus valorización de residuos
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543786002 https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/445543786002.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/movil
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author	Manuel Serrat-Díaz
author_facet	Manuel Serrat-Díaz
contents	Valorización de residuos agroindustriales ricos en pectinas por fermentación Manuel Serrat-Díaz Cassamo Ussemane-Mussagy Miladis Isabel Camacho-Pozo Abelardo Allán Méndez-Hernández Rosa Catalina Bermúdez-Savón Ingeniería pulpa de café mesocarpo de naranja levadura pectinolítica Kluyveromyces marxianus valorización de residuos La búsqueda de alternativas biotecnológicas para el aprovechamiento integral de los residuales generados en el procesamiento agroindustrial del café y los frutos cítricos constituye una problemática actual. En el presente trabajo se evalúa la biotransformación de la pulpa de café y el mesocarpo de naranja, sometidos a fermentación en condiciones aerobias y anóxicas con la levadura pectinolítica Kluyveromyces marxianus CCEBI 2011. Se encontró que pulpa de café aporta condiciones más favorables para el crecimiento de la levadura, reflejado en una mejor conversión de la fuente de carbono y energía. La levadura utilizó eficazmente los azúcares reductores y neutros de los sustratos en 24 h, tanto en cultivos aerobios como limitados de oxígeno. La excreción de la enzima endopoligalacturonasa por la levadura facilitó la extracción de las sustancias pécticas contenidas en la pulpa de café y el residual de naranja, produciendo incrementos del 225 % y 33 %, respectivamente, con respecto a las cantidades extraídas durante la esterilización de los sustratos. La producción de esta enzima por el microorganismo no presentó diferencias significativas con respecto al sustrato empleado, pero sí con respecto a la concentración de glucosa en el medio. Estos resultados apuntan al empleo promisorio de K. marxianus CCEBI 2011 en la valorización de residuales agrícolas ricos en pectinas a través de su conversión en fuentes potenciales de estimuladores vegetales y prebióticos basados en oligogalacturonidos. 2016 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543786002 https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/445543786002.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.1 Vol.XXXVI
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if (filemtime($filename) + $maxlifetime < time()) { unlink($filename); $count++; } } return $count; } /** * A function that is called internally when session data is to be saved. * * @param string $sessId The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ protected function saveSession($sessId, $data): bool { $sessFile = $this->path . '/sess_' . $sessId; if ($handle = fopen($sessFile, 'w')) { $return = false; // Lock the file for exclusive access to avoid issues with multiple // processes writing session simultaneously: if (flock($handle, LOCK_EX)) { $return = fwrite($handle, $data); // Make sure that there's no trailing data by truncating the file to // the correct length: ftruncate($handle, strlen($data)); fflush($handle); flock($handle, LOCK_UN); } fclose($handle); if ($return !== false) { return true; } } // If we got this far, something went wrong with the file output... // It is tempting to throw an exception here, but this code is called // outside of the context of exception handling, so all we can do is // echo a message.

// Anecdotal testing Today and Yesterday seems to indicate destroy() // is called by the garbage collector and everything is good. // Something to keep in mind though. return 0; } /** * Write function that is called when session data is to be saved. * * @param string $sessId The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ public function write($sessId, $data): bool { if ($this->writesDisabled) { return true; } return $this->saveSession($sessId, $data); } /** * A function that is called internally when session data is to be saved. * * @param string $sessId The current session ID * @param string $data The session data to write * * @return bool */ abstract protected function saveSession($sessId, $data): bool; }

* * @return void */ public function writeClose() { // The assumption is that we're using PHP's ext/session. // session_write_close() will actually overwrite $_SESSION with an // empty array on completion -- which leads to a mismatch between what // is in the storage object and $_SESSION. To get around this, we // temporarily reset $_SESSION to an array, and then re-link it to // the storage object. // // Additionally, while you _can_ write to $_SESSION following a // session_write_close() operation, no changes made to it will be // flushed to the session handler. As such, we now mark the storage // object isImmutable. $storage = $this->getStorage(); if (! $storage->isImmutable()) { $_SESSION = $storage->toArray(true); session_write_close(); $storage->fromArray($_SESSION); $storage->markImmutable(); } } /** * Attempt to set the session name * * If the session has already been started, or if the name provided fails * validation, an exception will be raised. * * @param string $name * @return SessionManager * @throws Exception\InvalidArgumentException */ public function setName($name) { if ($this->sessionExists()) { throw new Exception\InvalidArgumentException( 'Cannot set session name after a session has already started'

Environment & details:

GET Data empty

POST Data empty

Files empty

Key	Value
language	"en"
ui	"standard"
VUFIND_SESSION	"a3680f2ca8940f367cb435b2fd5e95f9"

Session

Key	Value
__Laminas	array:2 [`"_REQUEST_ACCESS_TIME" => 1784575478.9165 "_VALID" => array:1 [ "Laminas\Session\Validator\Id" => "a3680f2ca8940f367cb435b2fd5e95f9" ]`]
SessionState	Laminas\Stdlib\ArrayObject {#938}
FlashMessenger	Laminas\Stdlib\ArrayObject {#1583}
SessionHelper	Laminas\Stdlib\ArrayObject {#1776}

Server/Request Data

Key	Value
REDIRECT_VUFIND_LOCAL_DIR	"/usr/local/vufind/local"
REDIRECT_HTTPS	"on"
REDIRECT_SSL_TLS_SNI	"info.umar.mx"
REDIRECT_STATUS	"200"
VUFIND_LOCAL_DIR	"/usr/local/vufind/local"
HTTPS	"on"
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HTTP_USER_AGENT	"Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)"
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PATH	"/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/snap/bin"
SERVER_SIGNATURE	"<address>Apache/2.4.66 (Ubuntu) Server at info.umar.mx Port 443</address>\n"
SERVER_SOFTWARE	"Apache/2.4.66 (Ubuntu)"
SERVER_NAME	"info.umar.mx"
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CONTEXT_DOCUMENT_ROOT	"/usr/local/vufind/public"
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PHP_SELF	"/index.php"
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Environment Variables empty

Registered Handlers

0. Whoops\Handler\PrettyPageHandler

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