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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ely Fernando Sacón-Vera
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad de Oriente 2016
Materias:
Ingeniería
pan
trigo
Camote
harinas
reología
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445546669011
https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669011/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669011/html/
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