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Bibliographic Details
Main Author: Matilde Anaya-Villalpanda
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Oriente 2017
Subjects:
Ingeniería
poder fermentativo
producción de alcohol
Saccharomyces cerevisiae
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445552858014
https://www.redalyc.org/journal/4455/445552858014/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445552858014/html/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445552858014/445552858014.epub
https://www.redalyc.org/journal/4455/445552858014/movil
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