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Efecto del tratamiento magnético sobre la fermentación de vino base de azúcar crudo

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Matilde Anaya-Villalpanda
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Oriente 2017
Sujets:	Ingeniería poder fermentativo producción de alcohol Saccharomyces cerevisiae
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