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Simulación del proceso fermentativo de la cerveza Tínima de 10° con formulación 70/30

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María Caridad Julián-Ricardo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Oriente 2018
Materias:	Ingeniería cerveza simulación biorreactor fermentación saccharomyces uvarum
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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