Extracción y determinación del contenido de fructanos del tipo inulina del yacón (Smallanthus sonchifolius): esquema tecnológico para su producción industrial

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Reynerio Álvarez-Borroto
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Oriente 2019
Soggetti:	Ingeniería HPLC Inulina Tecnología Extracción Yacón (Smallanthus sonchifolius)
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