Desarrollo de un queso fresco con cultivos probióticos e ingredientes vegetales

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramón de Cangas Morán
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Oriente 2019
Subjects:	Ingeniería Queso fresco Fibra dietética Cultivos probióticos Ingredientes vegetales
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