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Bibliographic Details
Main Author: Ramón de Cangas Morán
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Oriente 2019
Subjects:
Ingeniería
Queso fresco
Fibra dietética
Cultivos probióticos
Ingredientes vegetales
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445558836004
https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836004/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836004/html/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836004/445558836004.epub
https://www.redalyc.org/journal/4455/445558836004/movil
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