Desarrollo de una bebida elaborada con harina de arroz y ajonjolí (Sesamum Indicum) y fermentada con cultivos probióticos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Aldo Hernández-Monzón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Oriente 2019
Subjects:	Ingeniería Ajonjolí Bebida de arroz Bebida fermentada Cultivos probióticos
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