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Desarrollo de una bebida elaborada con harina de arroz y ajonjolí (Sesamum Indicum) y fermentada con cultivos probióticos

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Aldo Hernández-Monzón
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Oriente 2019
Sujets:	Ingeniería Ajonjolí Bebida de arroz Bebida fermentada Cultivos probióticos
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