Metodología para la producción y evaluación de la base de sales del Medio Transporte de Cary-Blair
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Oriente
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876443763690176512 |
|---|---|
| author | Dennis Someillan-Iglesias |
| author_facet | Dennis Someillan-Iglesias |
| contents | Metodología para la producción y evaluación de la base de sales del Medio Transporte de Cary-Blair Dennis Someillan-Iglesias Raisa Zhurbenko Tamara Lobaina-Rodríguez Orestes Mayo-Abad Claudio Rodríguez-Martínez Ingeniería Cary Blair Medio de cultivo incompatibilidad fosfato de calcio Se expone un método diseñado para el desarrollo del medio de cultivo de transporte de Cary-Blair para su producción industrial y la evaluación de un producto intermedio. Se elaboró un procedimiento para identificar los factores que provocan la potencial incompatibilidad de las sales que lo componen. Se confeccionó el producto intermedio y se le evaluaron las características fisicoquímicas, organolépticas y de rendimiento microbiológico. Se demostró que la compatibilidad del fosfato de sodio y del cloruro de calcio está determinada por la concentración, la temperatura, el pH y el orden de la mezcla. El producto permitió la producción industrial del medio, cumpliendo con la norma ISO 9001:2015. La base de sales junto con el resto de los ingredientes en la formulación, logra la apariencia idónea para su comercialización y cumple con los requisitos para el mantenimiento, conservación y transporte de muestras clínicas. 2019 artículo científico 0041-8420 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445559634008 https://www.redalyc.org/journal/4455/445559634008/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445559634008/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445559634008/445559634008.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445559634008/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4455 Tecnología Química application/pdf Universidad de Oriente Tecnología Química (Cuba) Num.2 Vol.39 |
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| institution | Redalyc |
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| publisher | Universidad de Oriente |
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