Desarrollo de un néctar funcional a partir de aguaymato (Physalis peruviana), camu camu (Myrciaria dubia) y pitahaya (Selenicereus megalanthus) enriquecido con la adición de fibra soluble

Fuente: Redalyc
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1. Verfasser: Antonio Obregón-La Rosa
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad de Oriente 2019
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