Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2019
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876468061777690624 |
|---|---|
| author | Verónica Medina Pérez |
| author_facet | Verónica Medina Pérez |
| contents | Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática Verónica Medina Pérez Claudia Nelly Orozco González Guadalupe Zúñiga Torres Salud probióticos hipertensión Leche fermentada presión arterial El objetivo de este trabajo es identificar el consumo de leche fermentada en personas hipertensas en diferentes poblaciones a nivel internacional con el fin de conocer sus efectos sobre la presión arterial. Para la metodología, se realizó una búsqueda en la base de datos PubMed, en la que solo se incluyeron ensayos clínicos en humanos. Entre los resultados obtenidos se muestra que la fermentación más utilizada en las investigaciones fue a partir de Lactobacillus helveticus con tripeptidos bioactivos añadidos con Isoleucina-Prolina-Prolina y Valina-Prolina-Prolina (IPP y VPP); también se utilizaron leches fermentadas a partir de Lactobacillus casei strain Shirota (LcS), Lactobacillus planetarium A7, Lactococcus lactis YIT 2027, Lactobacillus casei TMC0409 y Streptococus thermophilus (TMC) 1543. Se observaron mejores beneficios en la disminución de presión arterial en aquellas intervenciones donde fueron utilizados los tripeptidos IPP y VPP. 2019 otro 1659-0201 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44662520008 https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/ https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/html/ https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/44662520008.epub https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/movil 10.15517/psm.v0i0.35534 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=446 Población y Salud en Mesoamérica application/pdf Universidad de Costa Rica Población y Salud en Mesoamérica (Costa Rica) Num.2 Vol.16 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Universidad de Costa Rica |
| spellingShingle | Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática Verónica Medina Pérez Salud probióticos hipertensión Leche fermentada presión arterial Asociación del consumo de leche fermentada y la hipertensión arterial: una revisión sistemática Verónica Medina Pérez Claudia Nelly Orozco González Guadalupe Zúñiga Torres Salud probióticos hipertensión Leche fermentada presión arterial El objetivo de este trabajo es identificar el consumo de leche fermentada en personas hipertensas en diferentes poblaciones a nivel internacional con el fin de conocer sus efectos sobre la presión arterial. Para la metodología, se realizó una búsqueda en la base de datos PubMed, en la que solo se incluyeron ensayos clínicos en humanos. Entre los resultados obtenidos se muestra que la fermentación más utilizada en las investigaciones fue a partir de Lactobacillus helveticus con tripeptidos bioactivos añadidos con Isoleucina-Prolina-Prolina y Valina-Prolina-Prolina (IPP y VPP); también se utilizaron leches fermentadas a partir de Lactobacillus casei strain Shirota (LcS), Lactobacillus planetarium A7, Lactococcus lactis YIT 2027, Lactobacillus casei TMC0409 y Streptococus thermophilus (TMC) 1543. Se observaron mejores beneficios en la disminución de presión arterial en aquellas intervenciones donde fueron utilizados los tripeptidos IPP y VPP. 2019 otro 1659-0201 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44662520008 https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/ https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/html/ https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/44662520008.epub https://www.redalyc.org/journal/446/44662520008/movil 10.15517/psm.v0i0.35534 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=446 Población y Salud en Mesoamérica application/pdf Universidad de Costa Rica Población y Salud en Mesoamérica (Costa Rica) Num.2 Vol.16 |
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