Inocuidad y soberanía alimentaria en gastronomía tradicional del Centro y Montaña de Guerrero: una revisión crítica
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
|---|---|
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| contents | Inocuidad y soberanía alimentaria en gastronomía tradicional del Centro y Montaña de Guerrero: una revisión crítica Salud 2024 artículo científico 1659-0201 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44676126002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=446 Población y Salud en Mesoamérica application/pdf Universidad de Costa Rica Población y Salud en Mesoamérica (Costa Rica) Num.2 Vol.21 |
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| publishDate | 2024 |
| publisher | Universidad de Costa Rica |
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