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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44930116002 |
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Table of Contents:
- Crecimiento y composición bioquímica de Thalassiosira pseudonana (Thalassiosirales: Thalassiosiraceae) bajo cultivo semi-continuo en diferentes medios y niveles de irradiancias Aleikar Vásquez-Suárez Miguel Guevara Mayelys González Roraysi Cortez Bertha Arredondo-Vega Biología autóctona ácidos grasos acuicultura tropical cultivo semicontinuo Thalassiosira pseudonana Thalassiosira pseudonana es utilizada como alimento en acuicultura, pero su valor nutricional está influenciado por las condiciones de crecimiento. Sistemas semicon - tinuos, en fase de estabilización, con tres irradiancias (60, 120 y 180μE/m 2 .s) y dos medios de cultivo (Algal y Humus) fueron las condiciones en las que se determinó el crecimiento y componentes bioquímicos de T. pseudonana. En Humus a 180μE/m 2 .s se obtuvieron las máximas den - sidades celulares (entre 3.86 y 4.62x10 6 cel/mL) y mayores concentraciones de lípidos y carbohidratos, con porcentajes de 20.3±2.28 y 16.6±2.43, respectivamente. A 180μE/m 2 .s en Algal se observaron los mayores valores de proteínas (45.0±5.05) y carotenoides totales (0.5±0.01). El contenido de clorofila a fue favorecido por baja intensidad de luz, principalmente en Algal, con máximos de 0.9±0.04%. El grado de insaturación de los ácidos grasos disminuyó por incremento de la irradiancia en ambos medios, estando mayoritariamente representados por el ácido eicosapentae - noico, 20:5 n-3 (AEP), con porcentajes máximos (6.20%) en Algal a 60μE/m 2 .s. Los resultados muestran múltiples respuestas fisiológicas de T. pseudonana frente a cambios en las condiciones de crecimiento, las cuales pueden ser aprovechadas para mejorar su valor nutricional como alimento de organismos cultivados, utilizando medios de cultivo alternativos, que disminuyan los costos en la pro - ducción microalgal. 2013 artículo científico 0034-7744 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44930116002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=449 Revista de Biología Tropical application/pdf Universidad de Costa Rica Revista de Biología Tropical (Costa Rica) Num.3 Vol.61