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QUALITY HACCP APPLIED TO FLIGHT CATERING INDUSTRY

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	David Souza Vaz
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo 2016
Materias:	Administración y Contabilidad HACCP safety Catering operating process
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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