Efectos de la presión de evaporación y la variedad de caña en la calidad de la miel y la panela

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luz Esperanza Prada-Forero
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2015
Subjects:	Agrociencias variedades evaporación calidad del producto Jugo de caña de azúcar procesamiento de alimentos
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