Factores asociados con la calidad de la carne. II parte: perfil de ácidos grasos de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rodrigo Efrén Vásquez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2007
Subjects:	Agrociencias carne grasa bovina omega 3 omega 6
Online Access:	Acceder al recurso
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