Efectos del Bifidobacterium animalis y dos cepas de Lactococcus lactis en el queso costeño

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Margarita Arteaga-Márquez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria 2016
Schlagworte:	Agrociencias Queso fresco cloruro de sodio
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