Revisión de la medición de capacidades dinámicas: una propuesta de indicadores para el sector ovino

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México
by: Alfredo Cesín Vargas
Published: (2007)

Diseño de proceso para la elaboración de mantequilla artesanal de requesón y su caracterización fisicoquímica / María José León Núñez ; director, José Guadalupe Gamboa Alvarado
by: León Núñez, María José
Published: (2022)

QUESOS ARTESANALES VENEZOLANOS: EVALUACIÓN DE LA CALIDAD BACTERIOLÓGICA E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS COMO COMPONENTES BACTERIANOS DE INTERÉS BIOTECNOLÓGICO
by: Estalina Báez-Ramírez
Published: (2016)

Evaluación fisicoquímica y sensorial de un queso untable elaborado con leche de cabra en las diferentes etapas de la lactancia / Luis Antonio Galindo Limón, director José Guadalupe Gamboa Alvarado
by: Galindo Limón, Luis Antonio
Published: (2025)

Evaluación fisicoquímica y sensorial de un queso untable elaborado con leche de cabra en las diferentes etapas de la lactancia / Luis Antonio Galindo Limón, director José Guadalupe Gamboa Alvarado
by: Galindo Limón, Luis Antonio
Published: (2025)

Factores asociados a rosácea en estudiantes de una universidad peruana, 2018
by: Agustina Celis-Martel
Published: (2019)

Determinación de coliformes totales en los productos lácteos y su comparación entre dos queserías del municipio de Pijijiapan, Chiapas, México
by: Ulises D. González-Cueto
Published: (2007)

Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal
by: Miguel Ángel Mazorra-Manzano
Published: (2019)

Inocuidad de los products lácteos y su influencia en la salud
by: Higinio Riverí Charón
Published: (2024)

FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA LÁCTEA CON SABOR A AREQUIPE ENRIQUECIDA CON HIERRO Y ÁCIDO FÓLICO, DIRIGIDA A MUJERES GESTANTES
by: Jhon Jairo Bejarano-Roncancio
Published: (2011)

LAS "TIENDA GRANJA" COMO ESCENARIOS DE PROMOCIÒN DE LA GASTRONOMÌA LOCAL Y SUS POSIBILIDADES ASOCIADAS AL TURISMO. El caso de los "Hofläden" (Mecklenburg, Vorpommern - Alemania) y las "Agrobotigues" (Cataluña -España)
by: Maria del Pilar Leal Londoño
Published: (2011)

Efecto del consumo de lácteos en la composición de la leche materna humana
by: Sebastián Carranza-Lira
Published: (2010)

EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE
by: Alejandro Chacón-Villalobos
Published: (2013)

Utilización de lógica matemática como alternativa para valorizar productos en la industria láctea
by: Juan Carlos Scarabino
Published: (2013)

Listeria monocytogenes en manipuladores de alimentos: un nuevo enfoque para tener en cuenta en los peligros de la industria alimentaria
by: Ángela Bibiana Muñoz
Published: (2013)

La denominación de origen como estrategia de posicionamiento de marca del queso de capa del municipio de Mompox
by: Amanda Vargas Prieto
Published: (2021)

Actividades estratégicas en la Gestión Logística de las empresas del sector lácteo del estado Zulia
by: Moisés Briñez
Published: (2015)

Comparación del Desempeño entre Paneles Sensoriales Entrenados y no Entrenados
by: Ramón-Canul, L.G, S.A. Ramírez-García, N. Villa-Ruano, M.A. Camacho-Escobar, J.G. Gamboa-Alvarado, I. Figueroa-Ramos, R. Santiago-Cabrera & E.J. Ramírez- Rivera
Published: (2014)

Marcas y redes de generación de valor en el sector ovino del País Vasco
by: José Juan Beristain Oñederra
Published: (2012)

Isolamento de Enterobactérias em Alphitobius Diaperinus e na Cama de Aviários no Oeste do Estado do Paraná, Brasil
by: AM Chernaki-Leffer
Published: (2002)

Capacidad de innovación de proceso y desempeño innovador: efecto mediador de la capacidad de innovación de producto.
by: JOSÉ ARIAS-PÉREZ
Published: (2015)

Cinética de degradación ruminal in vitro de dietas con manzarina y rastrojo de maíz en ovinos
by: Alberto Muro Reyes
Published: (2017)

Producción y calidad de la leche de una lechería comercial en la provincia Matanzas, Cuba
by: Flavia García-Sánchez
Published: (2022)

Producción sostenible de carne de ovinos a partir de la harina del fruto y la hoja del árbol del pan (Artocarpus altilis)
by: Coralia S. Leyva
Published: (2007)

Dinámica de las larvas infestantes de estrongílidos gastrointestinales en ovinos en pastoreo
by: J. Arece
Published: (2010)

La epizootiología como herramienta para el control parasitario en ovinos
by: J. Arece
Published: (2007)

Una oportunidad agro-exportadora en la industria de lácteos en Chile
by: Sandra Ríos Núñez
Published: (2008)

Utilización de diferentes fuentes de pollinaza como complemento alimenticio en la ceba de ovinos en pastoreo
by: A. Ortiz
Published: (2009)

Caracterización química y digestibilidad en ovinos de los residuos del procesamiento agroindustrial del tomate
by: A. Ojeda
Published: (2001)

Medios de control para un sistema de gestión de la innovación en las empresas manufactureras: caso agroindustria
by: Manuel Fernando Montoya Ramírez
Published: (2015)

Composición florística y calidad nutricional de una pradera pastoreada por ovinos en el Caribe seco colombiano
by: Clara Viviana Rúa-Bustamante
Published: (2022)

Suplementación con hidroxianálogo de metionina: efecto sobre el desempeño productivo en vacas lecheras
by: Omar Vargas-Villalobos
Published: (2017)

Efecto in vitro del extracto acuoso de Dichrostachys cinerea (L.) Wight & Arn. en el desarrollo de las fases exógenas de estrongílidos gastrointestinales de ovinos
by: J. Arece
Published: (2012)

Efecto de la inclusión del probiótico Sorbifauna en el crecimiento de crías ovinas
by: Y. López
Published: (2012)

El poder de la Gran Distribución en el sistema agroalimentario actual. El caso de los lácteos en chile
by: Sandra Ríos Núnez
Published: (2010)

Evaluación de producción más limpia en la producción de leche y derivados de la soya
by: Elisa María Chou Rodríguez
Published: (2018)