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TERRITORIALIDADE GASTRONÔMICA: AS COZINHAS REGIONAIS COMO FORMA DE MEDIAÇÃO DO HOMEM COM O MEIO E COMO ATRATIVO TURÍSTICO

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miguel Bahl
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Universidad Nacional de Costa Rica 2011
Materias:	Ciencias de la Tierra Brasil Cozinhas regionais Geografia cultural
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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