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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma Chapingo
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455545052015 |
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Table of Contents:
- EVALUACIÓN FÍSICO-QUIMICA DEL GEL Y JUGO DE LA HOJA DE SÁBILA (A. barbadensis ) EN DIFERENTES PRÁCTICAS DE MANEJO A. M. Calzada Rivera A. Pedroza Sandoval Agrociencias Aloe químicas Manejo integrado Prácticas de manejo Deteminaciones Físico La sábila (A. barbadensis Miller), ha adquirido gran importancia comercial en los últimos años debido al amplio uso que tiene en la elaboración de productos medicinales, alimenticios y cosmetológicos, lo cual ha provocado una gran demanda de esta planta convirtiéndose en un cultivo con grandes perspectivas para su comercialización. Desde este punto de vista, la sábila es una opción agrícola para la región, si se considera: la gran capacidad de adaptación de la planta a ambientes adversos; que significa una opción de diversificación agrícola al sistema de monocultivo; que es un cultivo remunerativo debido al valor comercial de los subproductos obtenidos de la hoja (gel, jugo y polvo), los cuales se utilizan en la industria alimenticia, farmacéutica y cosmetológica. Las zonas áridas y en particular la Comarca Lagunera presenta ciertas condiciones naturales que son adversas para la producción agrícola: escasez de agua, altas temperaturas, suelos salinos, sistema de monocultivo, erosión de los suelos, plagas y enfermedades, entre otras, que limitan considerablemente la producción, haciendo necesario el diseño de tecnología para la explotación de especies con alto potencial productivo, como lo es la sábila. El presente estudio tuvo como objetivo realizar una evaluación fisico-química del gel y jugo de la hoja de sábila, la cual fue crecida y desarrollada en dos sistemas de plantación (SP) (surco y cama), tres frecuencias de riego (FR)(cada 15, 30 y 45 días) y tres dosis de materia orgánica (MO) (0, 60 y 120 ton ha-1). En general no hubo efecto significativo por factores separados, excepto para e l contenido de agua en la hoja por la frecuencia de riego, la cual fue mayor en los riegos mas frecuentes (cada 15 días). En cambio sí fue evidente el efecto por interacción tanto simple (SP*FR) como triple (SP*FR*MO), por lo cual se están haciendo los análisis estadísticos respectivos, considerando todos los tratamientos respectivos. Durante la primavera (abril) se incrementó significativamente la concentración de sólidos precipitables en metanol en relación a las otras épocas del año. El pH se incrementó significativamente durante el otoño (Octubre), con una tendencia similar en el caso de los sólidos solubles, aunque estadísticamente se mantuvieron sin variación a través del año. En cambio la concentración de Fe, Mn, Zn, Mg, Bo y Na se incrementó durante la fase de verano y otoño (julio a octubre); mientras que el K, Ca, y N la concentración mayor fue a finales de invierno y en la primavera (diciembre a abril). Respecto a la determinación de los carbohidratos, se observó que durante la primavera y el verano (Abril a Julio, 2004) se registró la mayor concentración, lo cual se traduce en una mayor concentración de sólidos totales en el gel. Así mismo durante la primavera (Abril) se tiene el mayor peso de hoja y por ende peso y volumen de gel; en tanto que durante el otoño (Octubre) se registró la mayor longitud de hoja. Todo lo anterior es determinante para d 2005 artículo científico 2007-526X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=455545052015 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4555 Revista Chapingo Serie Zonas Áridas application/pdf Universidad Autónoma Chapingo Revista Chapingo Serie Zonas Áridas (México) Num.2 Vol.IV