La alimentación en las Américas: un patrimonio más complejo de lo que se suele pensar

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luis Alberto Vargas
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	El Colegio de la Frontera Sur 2013
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Alimentación cocinas mexicanas cultura alimentaria
Online Access:	Acceder al recurso
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